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"Give a man a fish, he eats for a day. Teach him how to fish, he eats for life. We happen to do both"

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December 2017
$100 - $408

四天面包基础烘焙课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033984)

December 7 (Thu) @ 1:30 pm - 6:30 pm
|Recurring Event (See all)
7,14,21,28 Dec (Mandarin Weekday)

课程内容: • 了解面团中各种材料例如酵母,面粉,水份,脂肪和糖的功能以及重要性 • 学习如何用正确揉面团的技巧 • 面包师数学 • 了解发酵过程和各种阶段 • 了解温度的重要性 • 学习基础面包造型与技巧 • 面包种类:甜面包(甜和咸馅料),意大利面包和披萨,甜甜圈等等

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$100 - $408

四天蛋糕烘焙基础课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033870)

December 12 (Tue) @ 1:30 pm - 6:30 pm
|Recurring Event (See all)
12,13,19,20 Dec 2017 (Weekday Mandarin)

课程内容: • 了解不同种类的面粉和其他材料的用途(如何影响蛋糕的口感和味道) • 不同搅拌的方式 • 如何控制烤箱的温度 • 识别烘焙错误 • 基本蛋糕美化方式 • 学习如何运用烘培比例来了解不同蛋糕的配方 • 蛋糕种类:牛油蛋糕,戚风蛋糕,瑞士卷,海绵蛋糕 • 把自己所烤的产品带回家

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