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四天面包基础烘焙课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033984)

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七月-2017年7月3, 10, 17, 24 日(星期一)
1:30 pm - 6:30 pm
$100 - $408
课程内容: • 了解面团中各种材料例如酵母,面粉,水份,脂肪和糖的功能以及重要性 • 学习如何用正确揉面团的技巧 • 面包师数学 • 了解发酵过程和各种阶段 • 了解温度的重要性 • 学习基础面包造型与技巧 • 面包种类:甜面包(甜和咸馅料),意大利面包和披萨,甜甜圈等等
Difficulty
Novice

Method of Instruction
Hands-on

Cuisine
Baking - Bread

Funding Available
SkillsFuture

Who's Attending

19 people are attending 四天面包基础烘焙课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033984)

  • Jessie Beh
  • TAN SIEW ENG
  • sim lee kian
  • LI XIUQING
  • Joson Lin
  • PAM CHONG KIONG
  • Ka Meng Ng
  • Hu Xuewei
  • Chua Lay Kheng
  • Wai Chan Wong
  • Wei Kiew Tai
  • Ting Soon Lian
  • Seok Hoon Ng
  • Catherine Lee
  • Ah Lan Neo
  • Sim Swee lan
  • Sim Swee lan
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收费: 四堂课 $408

教学方法: 实践练习

食物类型: 烘烤 – 面包

难度: 初学者

* 学院(Creative Culinaire)将会在顺利完成四堂课后颁发证书

 

课程内容:

  • 了解面团中各种材料例如酵母,面粉,水份,脂肪和糖的功能以及重要性
  • 学习如何用正确揉面团的技巧
  • 面包师数学
  • 了解发酵过程和各种阶段
  • 了解温度的重要性
  • 学习基础面包造型与技巧
  • 面包种类:甜面包(甜和咸馅料),意大利面包和披萨,甜甜圈等等

 

费用包括:

课堂所需食材

食谱