
四天面包基础烘焙课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033984)
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19 people are attending 四天面包基础烘焙课程 (SkillsFuture: CRS-N-0033984)
收费: 四堂课 $408
教学方法: 实践练习
食物类型: 烘烤 – 面包
难度: 初学者
* 学院(Creative Culinaire)将会在顺利完成四堂课后颁发证书
课程内容:
- 了解面团中各种材料例如酵母,面粉,水份,脂肪和糖的功能以及重要性
- 学习如何用正确揉面团的技巧
- 面包师数学
- 了解发酵过程和各种阶段
- 了解温度的重要性
- 学习基础面包造型与技巧
- 面包种类:甜面包(甜和咸馅料),意大利面包和披萨,甜甜圈等等
费用包括:
课堂所需食材
食谱